Рисовый суп с брынзой — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Судя по рецепту, приготовление супа не требует сложных ингредиентов и много времени — всего 45 минут.
Такие деликатесы, как брынза или яйца, допускаются целебной кухней исключительно для праздничных блюд. Поэтому готовить его каждый день нежелательно. Брынза может быть на столе только в виде большого исключения.
В кастрюлю с кипятком бросить перебранный и промытый рис. Лук нашинковать и бросить в рис, когда он почти готов. Очистить и нарезать петрушку и морковь кружочками и бросить в суп. Картофель натереть на мелкой терке, положить в суп и снять с огня. Мелко нашинковать сельдерей, всыпать в суп и дать ему настояться под крышкой.
Разлить по тарелкам и украсить свежими помидорами, нарезанными кружочками. Сверху посыпать натертой брынзой по вкусу.
- Брынза 100 грамм
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка корень 1 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Рис ½ ст.
- Помидор 4 шт.
- Подготовка ингредиентов:
- Переберите и промойте рис.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Очистите и нарежьте кружочками морковь и петрушку.
- Картофель натрите на мелкой терке.
- Сельдерей мелко нарежьте.
- Помидоры нарежьте кружочками.
- Приготовление супа:
- В кастрюлю с кипящей водой добавьте промытый рис.
- Когда рис почти готов, добавьте нарезанный лук.
- Затем добавьте нарезанную петрушку, морковь и сельдерей.
- Добавьте натертый картофель и снимите кастрюлю с огня.
- Дайте супу настояться под крышкой.
- Подача:
- Разлейте суп по тарелкам.
- Украсьте каждую порцию кружочками помидоров.
- Посыпьте сверху натертой брынзой по вкусу.