Рецепт торт «Негритянка» предлагает приготовить десерт с необычным внешним видом и вкусом. Ингредиенты, указанные в рецепте, позволяют создать сладкое блюдо, которое может понравиться многим. Название десерта, вероятно, связано с его внешним видом: торт посыпается крошкой, которая придаёт ему сходство с тёмной кожей.
Для теста требуются простые и доступные продукты, такие как мука, маргарин, сахар, яйца, сметана, какао, корица и сода. Они позволяют получить основу для торта, которая после выпекания станет нежной и воздушной.
В целом, рецепт описывает процесс приготовления вкусного и оригинального десерта. Однако стоит учитывать, что использование маргарина и других продуктов, которые не считаются самыми полезными, может снизить полезность торта. Также стоит помнить, что употребление большого количества сладкого может негативно сказаться на здоровье.
Тем не менее, данный рецепт может быть интересен любителям сладкого и желающим попробовать приготовить оригинальный десерт.
- Для теста:
- Мука пшеничная 1 ст.
- Маргарин 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.
- Яйца 3 шт
- Сметана ⅔ ст.
- Какао-порошок 1 ст.л.
- Корица молотая 1 ч.л.
- Сода пищевая ½ ч.л.
- Для крема:
- Сметана ½ ст.
- Сахарная пудра ½ ст.
- Крошка шоколадная 2 ст.л.
- Общий вес блюда 900 грамм
- Подготовка теста:
Разотрите маргарин с сахаром до однородной массы.
Постепенно добавляйте яйца и сметану, продолжая взбивать.
Смешайте муку с содой, корицей и какао-порошком.
Медленно введите сухую смесь в жидкую, замешивая тесто. - Выпекание основы:
Смажьте форму для выпечки маргарином.
Выложите тесто в форму и разровняйте.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C до готовности (примерно 30-40 минут).
Готовность можно проверить зубочисткой: если она выходит сухой, то основа готова.
Достаньте форму из духовки и дайте основе остыть.
- Приготовление крема:
Взбейте сметану (или сливки) до устойчивых пиков.
Добавьте сахарную пудру и шоколадную крошку, хорошо перемешайте.
- Сборка торта:
Разрежьте остывшую основу вдоль по горизонтали на два коржа.
Обрежьте края коржей, чтобы они были ровными.
Смажьте нижний корж кремом и уложите на него второй корж.
Смажьте кремом верх и бока торта.
Измельчите обрезки коржей в крошку.
Посыпьте верх и смазанные кремом бока торта полученной крошкой.
- Украшение:
Оформите торт кремом, клубникой и цедрой по желанию.
- Подача:
Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
Подавайте торт на стол, нарезав на порционные кусочки.
Особенностью этого рецепта является оформление торта. Обрезки основы измельчаются в крошку, которой посыпаются верх и смазанные кремом бока. Это придаёт торту интересный внешний вид и делает его похожим на «негритянку».