Салат из сельди, дошедший до нас из далекого 1955 года, — как кулинарная открытка из прошлого. Он напоминает о том, что самые вкусные блюда часто рождаются из простых продуктов, приготовленных с любовью и вниманием к деталям. Сельдь, картофель, яйца, лук и ароматная заправка — вот и все, что нужно, чтобы создать блюдо, которое ассоциируется с Рождеством, Новым годом и другими важными моментами, когда мы собираемся вместе, чтобы разделить радость и тепло.
Селедка уместна на любом праздничном столе, а особенно на Рождество, это блюдо просто идеально. Этот рецепт вкусного салата из сельди взят из книги рецептов 1955 года моей бабушки.
Вариации: салат из сельди
Этот рецепт можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Вот несколько идей:
- С яблоком:
- Добавьте одно зеленое яблоко, нарезанное мелкими кубиками. Это придаст салату свежесть и легкую кислинку.
- С огурцом:
- Свежий или соленый огурец станет отличным дополнением. Нарежьте его кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
- С морковью:
- Отварную морковь нарежьте кубиками и смешайте с картофелем. Это добавит сладости и яркого цвета.
- С авокадо:
- Для современного варианта добавьте авокадо. Его кремовая текстура отлично сочетается с сельдью.
- Свекольный вариант:
- Добавьте отварную свеклу, нарезанную кубиками. Это сделает салат более насыщенным и ярким.
Порции: –+
- Филе сельди 5 шт.
- Яйцо куриное вареное 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Майонез столовый молочный 4 ст.л.
- Горчица дижонская 1 ч.л.
- Лимон ½ шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Общий вес блюда: 915 грамм
На порцию
Калории: 147 ккал
Белки: 6.37 г
Жиры: 9.76 г
Углеводы: 8.44 г
- Отварите картофель в мундире до готовности, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нашинкуйте. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
- В миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, цедру лимона и немного лимонного сока. Добавьте соль и перец по вкусу.
- В большой миске смешайте нарезанные картофель, яйца, лук и сельдь. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов (или на ночь), чтобы он пропитался и стал более насыщенным по вкусу. Перед подачей украсьте салат свежим укропом. Подавайте с ржаным хлебом или как самостоятельное блюдо.