Австралийский шоколадный пудинг

Необходимые продукты:
— какао 3 ст. л.,
— сливки 1-2 ст. л. или молоко 125 г,
— сухари панировочные мелко тертые 125 г,
— сахар, мука пшеничная по 60 г,
— масло сливочное 50 г,
— яйца 2 шт.,
— коньяк 1 ст. л.,
— миндаль тертый 2 ст. л.,
— сода 0,5 ч. л.

Способ приготовления рецепта:
Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки и оставить на 10 минут. Масло смешать с частью сахара и хорошо растереть, добавить желтки, муку и соду, а затем подготовленные панировочные сухари с какао, миндаль и коньяк.
Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром и добавить в тесто.
Приготовленное тесто поместить в форму для пудинга и варить на паровой бане в течение 1 часа.
Подать в горячем виде с коньячным или винным соусом.