Варенье из айвы

Природой как будто специально спланировано, что из айвы будет вариться варенье. Этот южный фрукт, который еще называют «ложное яблоко», по внешнему виду от яблока отличить трудно, но только укусишь – и удивишься, до чего он жесткий, абсолютно не сочный и кислый. Однако при этом он обладает совершенно потрясающим, дурманящим, чуть терпковатым ароматом, который кружит голову, и аромат этот при варке варенья из айвы только усиливается. Помимо полезных свойств – высокого содержания витамина С и Р – варенье из айвы очень изысканно выглядит, фрукты в нем получаются цукатами, которые не стыдно подавать не только к чаю, но и к белому вину. Без сомнений, варенье из айвы должна сделать любая хозяйка.