
🍋 Закуска из лимона с грецкими орехами и сыром — яркий взрыв вкуса для дружеских посиделок
💬 Знаете, что у меня всегда стоит в холодильнике, когда неожиданно приходят гости? Этот лимонный салат с грецкими орехами! Он настолько простой, что его можно собрать буквально за 10 минут, но вкус — будто ресторанный трюк: свежий, пикантный и с приятной хрустящей ноткой. Первый раз я попробовала его у подруги — и теперь он мой must-have для любых застолий (даже если просто чай пить). 😉
Ингредиенты (на 6 порций):
- 1 лимон (выбирайте сочный, без горчинки!)
- Горсть грецких орехов (можно слегка поджарить для аромата)
- 50 г сыра (идеально — адыгейский или пармезан)
- 1–2 ст.л. майонеза (или греческий йогурт, если хочется легче)
Как приготовить:
- Лимон режем тонкими кружочками (семечки убираем — они горчат).
- Собираем «башенки»: на каждый кружок — капля майонеза, щепотка тертого сыра и дробленые орехи.
- Охлаждаем 30 минут — так вкусы «подружатся», а лимон станет нежнее.
🍽️ Подача:
- Выложите на темную тарелку — будет контрастно и стильно!
- Добавьте веточку мяты или розмарина для фото (и аромата).
Почему эта закуска из лимона с грецкими орехами так популярна?
✅ Быстро: Гости у порога? Успеете даже пока чайник закипает!
✅ Небанально: Не сырная нарезка, но тоже сытно и вкусно.
✅ Универсально: Подойдет к вину, шашлыку или просто как перекус с хлебцами.
Секрет от меня: если лимон слишком кислый, капните на него полчайной ложки меда перед сборкой. Баланс вкуса будет идеальным!
Вариации:
- Для любителей острого: Добавьте между слоями кружок острого перца.
- Веган-версия: Замените майонез на авокадо+оливковое масло.
Пробовали такую закуску? Делитесь в комментариях — какие ваши любимые сочетания с лимоном? У меня вот муж упорно кладет сверху ещё и кунжут… 😄
- Лимон 1 шт.
- Грецкие орехи 1 горсть
- Сыр 50 грамм
- Майонез
- Вымойте лимон под проточной водой. С помощью острого ножа нарежьте лимон тонкими кружочками.
- Разложите кружочки лимона на сервировочном блюде. Нанесите на каждый кружок майонез. Лучше использовать густой майонез, чтобы он не растекался.
- Посыпьте лимонные кружочки измельченными грецкими орехами. Вы можете использовать нож или блендер для измельчения орехов.
- Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им салат сверху. Скрепите зубочисткой – так удобнее есть, и закуска не развалится!
- Поставьте салат в холодильник на 30 минут или до полного охлаждения. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться и смешаться вкусами.