Для приготовления нам потребуется:
Для рецепта Вам потребуются:
— кальмары- 500г
— морковь — 200г
— лук репчатый — 150г
— сметана — 200г
— мука
— перец -по вкусу
— соль.
— кальмары- 500г
— морковь — 200г
— лук репчатый — 150г
— сметана — 200г
— мука
— перец -по вкусу
— соль.
Филе кальмара без кожи отбить, нарезать маленькими кусочками, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить в жиру или растительном масле до появления золотистой корочки. Там же по отдельности спассеровать сырую морковь и репчатый лук, нарезанный кружочками. В глубокую сковороду уложить слоями кусочки жареного кальмара и овощи, залить сметаной и тушить под крышкой 10-15 минут. Блюдо подать на стол с отварным картофелем.
