Для приготовления нам потребуется:
сахар, картофель, перец, сливки, уксус, икра
Рыба красная
Филе белой рыбы
Сливки 22%
Икра красная
перец, соль
Из целой красной рыбы приготовить бульон, отварив ее 20 мин, затем бульон процедить, положить в него картофель, нарезанный брусочками, проварить 10 мин, положить, филе белой рыбы, нарезанное кубиком, отварить до готовности. Влить в суп сливки, варить 5 мин, не допуская закипания. Подавать царскую уху так: наливать суп в тарелки и в каждую класть по ложке красной икры.
