Печень по-египетски с питой и салатом - РецептВека.ру

Печень по-египетски с питой и салатом

Для приготовления нам потребуется: заварное тесто, перец, печень, чили, изюм, чернослив, сельдь, лимон, уксус, кориандр Понадобится: 500 г говяжьей печени4 сладких перца2 перца чили6 зубчиков чеснокасок 1 лимона1...
default
Для приготовления нам потребуется:

заварное тесто, перец, печень, чили, изюм, чернослив, сельдь, лимон, уксус, кориандр

Фото Печень по-египетски с питой и салатом №1

Понадобится:
500 г говяжьей печени4 сладких перца2 перца чили6 зубчиков чеснокасок 1 лимона1 ч.л. уксуса1 луковицаспеции по вкусу — 1 ч.л.соль по вкусурастительное масло
Приготовление:

Печень порезать небольшими кусочками. В сотейнике хорошо нагреть раст. масло и положить печень.Обжарить печень не сильно, до легкой румяной корочки.
Перец порезать тонкой соломкой, лук полукольцами. Добавить к печени и все вместе жарить минуты 3 ( не больше, может даже и меньше, чтобы лук сильно не зажарился).
Чеснок выдать через чеснодавку, перец чили измельчить или тоже пропустить через пресс (если сильно острое не любите, то достаточно 1 перца чили), добавить соль, специи и все вместе растереть в ступке.
Добавить в печень и все вместе жарить минуты 2

Затем, прямо в сковородку добавить сок лимона (я не добавляла, забыла) и уксус и потушить до готовности печени. Смотрите сами по времени, у меня это заняло где-то минут 10. Главное, чтобы печень не была сильно зажарена.
Очень вкусно с таким простым салатиком (огурцы, помидоры, рукола (побольше), соль и раст. масло Фото Печень по-египетски с питой и салатом №2
Питу разрезать на две части, положить горячую печень в кармашек, подавать с салатом.
Приятного аппетита!
В место питы можно взять армянский лаваш.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: