Медальоны из свинины

Необходимые продукты:

125 г свинина – 6 кусочков мякоти по

6 бекон – ломтиков

5 кетчуп – столовых ложек

1 коньяк или ром – столовая ложка

Кусочки свинины слегка отбейте, придав круглую форму. Оберните каждый кусочек ломтиком бекона, закрепите ниткой или деревянными шпильками. Посолите и поперчите.

Запекайте в духовке при 170 °С 30 минут. Смажьте сверху смесью кетчупа, красного перца и коньяка и запекайте еще 5–7 минут.

Подавайте с гарниром из овощей, оформите зеленью.