Свинину мы обжарим до золотистой корочки, а затем нежно прогреем в ароматном соусе с медом, уксусом и специями. Этот сочный и аппетитный деликатес удивит вас своим изысканным вкусом и неповторимым ароматом.
Добавление пряностей: Для более насыщенного вкуса можно дополнить маринад травами и специями, такими как розмарин, тимьян, куркума или имбирь.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции: –+
На 100 грамм
Калории: 374 ккал
Белки: 8.7 г
Жиры: 34.1 г
Углеводы: 8.7 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Смешайте уксус, растительное масло, рубленый чеснок, мед и готовую горчицу. Свинину нарежьте на куски, положите в не окисляющуюся посуду, залейте полученной смесью и оставьте в холодильнике на сутки. Затем зажарьте и подайте с гречневой кашей или другим гарниром.
При выборе свинины для жарки с медом важно обратить внимание на следующие моменты:
- Свежесть мяса: При покупке свинины уделяйте внимание свежести мяса. Оно должно иметь приятный запах, без посторонних запахов.
- Лучше выбирать свинину с небольшим количеством жировых прожилок, так как это делает мясо сочнее и нежнее.
- Цвет: Свинина должна иметь нежно-розовый цвет. Избегайте покупки мяса с серыми или зеленоватыми оттенками.
- Кожа и жир: Обратите внимание на кожу и жир у краев куска свинины. Они должны быть целыми и не иметь признаков повреждений.
Перед приготовлением мясо рекомендуется хорошо промыть под холодной водой, затем обсушить бумажными полотенцами. При необходимости, удалите лишний жир или пленки с поверхности мяса. После этого можно приступать к нарезке и мариновке для дальнейшей жарки с медом.
Добавление пряностей: Для более насыщенного вкуса можно дополнить маринад травами и специями, такими как розмарин, тимьян, куркума или имбирь.
Автор публикации
Комментарии: 2Публикации: 1762Регистрация: 08-04-2023
