Для приготовления нам потребуется:
яйцо, крабовые палочки, перец, паприка, чернослив, вишня, молочные продукты, петрушка, гусь, базилик
2 кг гуся (целая тушка)
3 яйца
3 головки репчатого лука
1/3 булки пшеничного хлеба
петрушка
базилик
шалфей
черный молотый перец
соль
Срезать с подготовленной тушки нутряное сало, измельчить его, перемешать с вымоченным, затем отжатым хлебом, добавить мелко нарезанный отварной лук, нарезанное вареное яйцо, зелень, поперчить и посолить, размешать, нафаршировать гуся приготовленной смесью.
Далее гусь зашивается нитками с иголкой, готовится гусь, запеченный по-английски, в духовке при средней температуре до румяной корочки.
