Овсяная каша с инжиром и теплым медовым соусом

Разрежьте ванильный стручок посередине на две части. Острой поверхностью ножа выскребите черные ванильные зернышки из стручка. Чем больше зернышек вам удастся выскрести, тем лучше.
Налейте молоко в сотейник, добавьте чайную ложку мёда, поставьте на средний огонь. Добавьте в молоко палочку корицы, ванильные зернышки и сам стручок. Доведите молоко до кипения, всыпьте геркулес и варите, помешивая, 5-7 минут до загустения. Снимите с огня. Аккуратно извлеките палочку корицы и ванильный стручок, обмойте их и высушите. Накройте кашу крышкой, оставьте на пару минут.
Для соуса разогрейте сковороду с толстым дном, высыпьте на ее поверхность кедровые орехи и обжарьте их на сухой поверхности 1-2 минуты. Добавьте к орехам предварительно замоченный сушеный инжир, порезанный на кусочки; ванильный стручок, палочку корицы, 1 столовую ложку мёда и 1 столовую ложку воды. Поставьте на средний огонь и готовьте помешивая. Дождитесь, пока сироп закипит и слегка загустеет, примерно 3-4 минуты.
Снимите соус с огня и вмешайте его в кашу. Подавайте кашу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции: +2
  • Инжир сушеный 20 грамм
  • Кедровый орех 1 ст.л.
  • Геркулес 60 грамм
  • Молоко коровье 300 мл
  • Мед цветочный 1.5 ст.л.
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Палочка корицы 1 шт.
На 100 грамм
Калории: 674 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 87 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
20 мин.Печать
  • Разрежьте ванильный стручок посередине на две части. Острой поверхностью ножа выскребите черные ванильные зернышки из стручка. Чем больше зернышек вам удастся выскрести, тем лучше.
  • Налейте молоко в сотейник, добавьте чайную ложку мёда, поставьте на средний огонь. Добавьте в молоко палочку корицы, ванильные зернышки и сам стручок. Доведите молоко до кипения, всыпьте геркулес и варите, помешивая, 5-7 минут до загустения. Снимите с огня. Аккуратно извлеките палочку корицы и ванильный стручок, обмойте их и высушите. Накройте кашу крышкой, оставьте на пару минут.
  • Для соуса разогрейте сковороду с толстым дном, высыпьте на ее поверхность кедровые орехи и обжарьте их на сухой поверхности 1-2 минуты. Добавьте к орехам предварительно замоченный сушеный инжир, порезанный на кусочки; ванильный стручок, палочку корицы, 1 столовую ложку мёда и 1 столовую ложку воды. Поставьте на средний огонь и готовьте помешивая. Дождитесь, пока сироп закипит и слегка загустеет, примерно 3-4 минуты. Снимите соус с огня и вмешайте его в кашу. Подавайте кашу.
0

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Admin

0
Комментарии: 2Публикации: 1768Регистрация: 08-04-2023
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: