Друзья, я сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом закусочного рулета с грибами и курицей. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему праздничному столу или прекрасным угощением на вечеринке с друзьями.
- Масло сливочное 100 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Куриная грудка 300 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сливки 200 мл.
- Сыр твердый 100 грамм
- Сыр плавленый 100 грамм
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Возьмите курицу и грибы, промойте их под проточной водой, хорошо обсушите. Куриное филе нарежьте тонкими пластами, шампиньоны нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Тонко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте на сковороду куриное филе и грибы. Обжаривайте все вместе до готовности.
- После того, как курица и грибы будут готовы, добавьте муку и хорошо перемешайте. Мука поможет сделать начинку для рулета более густой и одновременно сочной. Постепенно вливайте сливки, продолжая помешивать. Нагревайте массу до загустения и добавьте соль и перец по вкусу.
- Возьмите противень и выложите на него пищевую пленку. Это поможет потом легко вытащить рулет из формы. Расстелите на пищевой пленке половину начинки для рулета. Порежьте твердый сыр и плавленый сыр на тонкие пластины и выложите поверх начинки. Сверните рулет, аккуратно помещая пленку под начинку. Образуйте красивую форму.
- Поставьте противень с рулетом в холодильник на 1-2 часа. За это время рулет хорошо застынет. Готовый рулет достаньте из холодильника и аккуратно удалите пищевую пленку. Перед подачей на стол нарежьте рулет красивыми круглыми порциями.
Подача на стол:
Рулет с грибами и курицей выглядит очень аппетитно и оригинально. Вы можете подать его на стол как основное блюдо, добавив гарнир из отварного картофеля или зеленого салата. Также рулет отлично сочетается с различными соусами. Попробуйте приготовить сметанный или грибной соус, который подчеркнет нежность начинки и придаст ей дополнительный вкус.
Выводы:
Закусочный рулет с грибами и курицей — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить даже начинающему кулинару. Оно не только вкусно, но и оригинально выглядит на столе. Рулет можно подавать горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. А поскольку внутри рулета есть сырные пластины, то он станет настоящим удовольствием для любителей сыра. Попробуйте приготовить этот рулет и порадуйте своих близких оригинальным и вкусным блюдом! Приятного аппетита!
Автор публикации
