Содержание
показать
Как я научился готовить идеальный завтрак за 15 минут
Было утро понедельника. Холодильник пуст, кроме яиц и забытой упаковки помидоров черри. «Ну и ладно», — подумал я, — «будет хоть что-то съедобное».
Каково же было мое удивление, когда из этой простой комбинации получилось блюдо ресторанного уровня! Теперь это мой проверенный способ:
- 5 минут подготовки — даже сонный справится
- Помидоры черри — взрываются сладостью во рту
- Яичница + помидоры черри — та самая нежность, ради которой стоит просыпаться
Мои лайфхаки
- Жарить помидоры срезом вверх — так они остаются сочными
- Накрывать крышкой — желток получается как в хорошем кафе
- Добавлять щепотку паприки — для мужского характера
Теперь это мой козырь, когда:
- Нужно быстро накормить девушку вкусным завтраком
- Хочется чего-то сытного перед работой
- Неохота возиться с готовкой
Секрет успеха? Не пережарить яйца. Идеальный завтрак должен быть таким же легким, как и его приготовление. Попробуйте — и возможно, как и я, вы начнете специально покупать помидоры черри.
Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Завтрак с яйцами и томатами черри
Простой и быстрый завтрак — яичница, запечённая с сочными помидорами черри. Легко приготовить, вкусно подавать с хлебом.
Оборудование
- 1 Сковорода - (диаметр 20-24 см, антипригарная) — для жарки
- 1 Нож - — для нарезки помидоров
- 1 Ложка - — для размешивания и снятия яиц (по желанию)
- 1 Крышка - — для сковороды (можно заменить фольгой)
Шаги приготовления
- Помидоры черри вымыть и разрезать пополам поперёк.
- Сковороду смазать растительным маслом, поставить на средний огонь. Выложить помидоры срезом вверх, обжаривать 2–3 минуты до появления сока.
- Аккуратно разбить яйца поверх помидоров, чтобы желток остался целым. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой. Томить 5–7 минут, пока белок полностью не схватится.
- Посолить и поперчить по вкусу в начале или в конце готовки. Подавать с тостами или свежим хлебом.
Калории
Примечание
- Для более мягкого желтка готовьте яйца на медленном огне под крышкой, не переворачивая.
- Можно использовать сливочное масло вместо растительного для более насыщенного вкуса.
- Если нужно ускорить, яйца можно взбить и залить помидоры — получится омлет с томатами.
Хотите сохранить рецепт? Распечатайте или скачайте PDF!
Пробовали этот рецепт?
Пожалуйста, рассмотрите возможность оставить отзыв!FAQ по рецепту «Яичница с помидорами черри»
Да, можно, но черри дают более насыщенный сладкий вкус и красиво смотрятся на сковороде.
Рекомендуется. Крышка помогает белку быстрее схватиться и равномерно приготовить яйца.
Можно — получится омлет с помидорами, но классическая яичница — это яйца целиком на помидорах.
Готовьте на самом маленьком огне и не трогайте яйца до готовности.
Черный молотый перец и сушеный базилик — классика. Паприка добавит легкую сладкую нотку.
Можно, вкус будет насыщеннее, но сливочное масло требует более аккуратного контроля температуры, чтобы не сгорело.
Около 15 минут вместе с подготовкой.
Да, если не добавлять слишком много специй и следить за степенью прожарки яиц.
