Пикантные рулетки из баклажан, рецепт приготовления с фото

Для приготовления нам потребуется:
творог, растительное масло, морковь, майонез, чеснок, орех, баклажаны, арахис

Фото Пикантные рулетки из баклажан, рецепт приготовления с фото №1


Из баклажан чаще всего готовят блюда в виде закусок. Это и не удивительно, так как в таком качестве они проявляют себя наилучшим образом. Сочетаются они практически с любыми продуктами. Поэтому сегодня мы и будем из них готовить пикантные рулетики из баклажан!

Пикантные рулетики? И чем же они пикантны, спросите вы? Все просто. Аромат чеснока вызывает аппетит, корейская морковь придает остроту, а кинза приносит божественный аромат и это все в сочетании с орешками. Ну и чем не пикантность? Эту закуску утром, конечно, не будешь кушать, так как в ней присутствует чеснок, а вот для праздничного стола или вечернего семейного ужина она подойдет отлично.

Фото Пикантные рулетки из баклажан, рецепт приготовления с фото №2

Ингредиенты:

1 шт баклажана 100 г корейской моркови 50 г арахиса 2 зубчика чеснока соль, майонез, зелень

Способ приготовления:

Баклажаны помоем, порежем пластинами около 7 мм. Оботрем каждую солью и оставим на 15 минут, чтоб вышла горечь. Затем обмоем и положим жариться в сковороду на растительном масле.
Фото Пикантные рулетки из баклажан, рецепт приготовления с фото №3

Тем временем подготовим кинзу, мы ее помоем и порежем.

Готовые баклажаны выкладываем в тарелку, выдавливаем чеснок и заправляем майонезом.
Фото Пикантные рулетки из баклажан, рецепт приготовления с фото №4

На каждый пласт баклажана выкладываем корейскую морковь, присыпаем зеленью кинзы, орешками и заворачиваем рулетиком.
Фото Пикантные рулетки из баклажан, рецепт приготовления с фото №5

Подаем как в охлажденном виде, так и горячем. Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Наталья Гричко специально для ovkuse.ru

150

Похожие блюда

Комментарии

#0

Большое спасибо за рецепт.

Наталья чумак22 июля 2014
#0

Спасибо!

#0

а рулетики красиво смотрятся на тарелочке еще когда украсить тоненькими ниточками майонеза (как пирожное кремом) !!! во как !!! смакота !!!

#0

Вкусно!

#0

рецепт рулетиков хорош- спасибо

#0

СПАСИБО! Мои любимые баклажанчики!!!!

Вера21 июля 2014
#0

Люблю все острое,а с баклажанами быстро,вкусно и сытно.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «РецептВека.ру»