Для приготовления нам потребуется:
перец, помидор, грибы, слива, простокваша, сливки, лавровый лист, горбуша, кролик, икра
Что нужно:
200 г филе горбуши
100 г лосось консервированный
1/2 стакан сливки густые
1 ч. л. икра красная
1 шт. лавровый лист
соль, перец черный молотый – по вкусу
Филе горбуши посоли, залей небольшим количеством воды и припускай 20 минут. За 5 минут до готовности рыбы добавьте перец горошком и лавровый лист. Рыбу охлади в бульоне, затем вынь.
Лосося и измельчи блендером до однородной массы, перемешай с икрой, сливками, посоли, поперчи.
При подаче выложи горбушу на блюдо, полей соусом и оформи ломтиками лимона, маслинами, икрой и зеленью.
Приятного аппетита!
