Есть особое удовольствие — воскресное утро без спешки. Когда солнце ещё мягкое, кофе ещё горячий, а из кухни доносится запах поджаренного хлеба и масла. Эти тосты с омлетом — как раз для таких мгновений: тёплые, ароматные, уютные.
Просто взбить яйца, подрумянить хлеб, собрать — и завтрак готов.
Больше подобных простых идей для завтраков можно найти на сайте Gastronom.ru — отличное место для вдохновения.
Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Горячие бутерброды с омлетом и сыром
Оборудование
- 1 сковорода Ø24 см - антипригарная, для поджаривания хлеба и омлета
- 1 Венчик - для взбивания яиц
- 1 Силиконовая лопатка - для аккуратного перемешивания омлета
- 1 тостер или гриль - для подсушки хлеба
- 1 Нож и доска - для нарезки помидоров и зелени
Ингредиенты
- тостового хлеба (слегка подсушить) 4 ломтика
- яйца (крупные, свежие) 3 шт
- сливок 10% (можно заменить молоком) 40 мл
- чеснока (натереть на хлеб) 1 зубчик
- сливочного масла (для жарки) 30 грамм
- тёртого сыра (чеддер или гауда) 2 ст.ложки
- помидора (без кожицы) 4 кружочка
- соль, перец, зелень (для подачи) по вкусу
Шаги приготовления
- Подсушите [тостовый хлеб|4 ломтика] на сухой сковороде или в тостере до лёгкой золотистой корочки. Смажьте каждый ломтик разрезанным [чесноком|1 зубчик].
- Взбейте [яйца|3 шт] с [сливками|40 мл], добавьте [соль|по вкусу] и [перец|по вкусу].На сковороде растопите [масло|30 г], влейте смесь и, помешивая, доведите до мягкой кремовой консистенции.
- На хлеб выложите часть [омлета|по вкусу], добавьте [помидоры|4 кружочка], посыпьте [сыром|2 ст.л.], накройте вторым ломтиком.Верните на сковороду и подрумяньте с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте с [зеленью|по вкусу].
Примечание
- Если хотите больше сытности — добавьте ломтик ветчины или бекона.
- Для утончённого вкуса смажьте хлеб дижонской горчицей или соусом песто.
- Любите тянущийся сыр? Используйте смесь моцареллы и чеддера.
- Омлет не пересушивайте: он должен быть чуть влажным и нежным.
- Попробуйте вариант с авокадо — вкус получится свежим, кремовым и весенним.
Калории
* Пищевая ценность указана приблизительно для одной порции. Фактические значения могут меняться в зависимости от конкретных продуктов, их жирности и точного веса ингредиентов.
Хотите сохранить рецепт? Распечатайте или скачайте PDF!
Пробовали этот рецепт?
Пожалуйста, рассмотрите возможность оставить отзыв!FAQ по рецепту Тосты с омлетом «Воскресные»
-
Можно ли приготовить в духовке?
Да. Соберите тосты и запеките 7–8 минут при 180 °C, пока сыр не расплавится.
-
Как сделать диетический вариант?
Возьмите цельнозерновой хлеб, уберите масло и добавьте больше зелени.
-
Что подать к этим тостам?
Чашку кофе, смузи из банана или йогурт с ягодами — идеальное утро.
