Варенье из физалиса

Пожалуй, этот нечастый нашем столе гость нуждается в особом представлении. Просим любить и жаловать, физалис – родственник томатов и картофеля, бывает нескольких видов (овощной, земляничный, мексиканский) и наиболее распространён в Южной Америке. Растёт он и в наших широтах, и готовят из него множество самых разных заготовок: и маринуют, и солят, и делают икру, из десертов делают цукаты, варенье, джемы, повидло. Варенье держит лидерство по популярности среди заготовок из физалиса. Кому-то просто хочется экзотики и необычного вкуса, а кто-то становится истинным поклонником его янтарной прозрачности и тонкого аромата. Все секреты приготовления варенья из физалиса вы найдете в данной рубрике.