сахар, растительное масло, перец, помидор, чеснок, оливковое масло, уксус, лавровый лист, базилик, гвоздика
1 кг помидоров
3 зубчика чеснока
1 пучок базилика
1/2 стакана оливкового масла
перец
соль
Такие сушеные помидоры можно использовать в качестве добавок для пиццы, выпечки, пасты и т.д.
Помидоры промыть, разрезать пополам.
Базилик промыть, нарезать, перемешать с маслом, солью и перцем, обвалять в смеси помидоры.
Выложить помидоры на противень срезом вверх, поставить в духовку и засушить в течение 3 часов при температуре 100 градусов, затем духовку выключить, а помидоры оставить в духовке на противне на ночь или 8 часов.
Выложить в банки нарезанный чеснок и по 1 листику базилика, уложить в банки помидоры и залить помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком маслом, затем укупорить крышками.
