сахар, соль, перец, помидор, чеснок, петрушка, лавровый лист
Способов консервирования помидоров на зиму огромное множество, среди них есть хорошие и не очень, надежные и «экспериментальные» и т.д., мы в этом рецепте расскажем об очень удачном и простом варианте заготовки помидоров.
Из многообразия вариантов консервирования помидоров на зиму можно выделить способы сложные, простые и очень простые. Этот рецепт относится к категории последних – он крайне простой, и освоить его сможет даже совсем неопытный кулинар, делающий заготовки на зиму впервые.
Мариновать по этому рецепту можно помидоры разного размера, цвета и сорта – они промаринуются одинаково.
Рецепт помидоров на зиму «Семейные»
- На 1 банку ёмкостью 3 л.
- Помидор 2 кг
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чёрный горошек 5 грамм
- Петрушка 1 пучок
- Лавровый лист 2 шт.
- Измельчаем чеснок и кладем его вместе с перцем в банку.
Затем добавляем лавровый лист и петрушку. - Далее укладываем помидоры в банку.
И наверх добавляем петрушку.
Заливаем помидоры кипятком.
Накрываем банку крышкой и закутываем в полотенце на 10 минут. - Сливаем кипяток.
Повторяем процедуру еще раз. - Далее приготовим маринад.
В кипяток добавляем сахар и соль.
Кипятим маринад и вливаем в банку.
Теперь плотно закрываем крышкой и укутываем в полотенце до утра.
Удачных заготовок!
Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре.
Друзья, а, может быть, вы знаете еще более простой способ заготовки помидоров на зиму? Поделитесь им в комментариях.
Обязательно попробуйте закрыть помидоры на зиму по этому рецепту.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Маринованные огурцы суточные
- Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно
- Помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком