Десерт с пользой для пищеварения и уюта
⏱ 1 час (активно — 20 мин) | 🍽 6 порций | 🌾 Без рафинированной муки
🌿 Почему стоит попробовать
Этот пирог объединяет текстуры — мягкие яблоки, хрустящий верх с овсянкой и специями, сладость изюма и ореховый акцент. Богат клетчаткой и витаминами, не требует теста и сливок. Идеально к чаю в холодный вечер или как полезный десерт для всей семьи.
💡 Советы для идеального результата
Яблоки: Используйте кислые сорта — антоновку или гренни смит. Чем тоньше дольки, тем нежнее текстура.
Без глютена: Замените пшеничную муку на миндальную или кукурузную.
Орехи: Грецкие подойдут идеально, но можно использовать пекан или фундук.
Альтернатива сахару: Замените сахар мёдом (2 ст. л.) и уменьшите количество муки на 1 ст. л.
🍽 Подача
Подавайте тёплым, с ложкой греческого йогурта или шариком пломбира.
Сверху — немного корицы или чайная ложка мёда.
Идеально на завтрак или как полезный десерт после лёгкого ужина.
P.S. Хотите атмосферу скандинавского хюгге? Добавьте в верхний слой немного ванили или щепотку кардамона.
- Нижний слой:
- Яблоко 4 шт
- Сахар ½ ст
- Мука 3 ст.л.
- Изюм ½ ст
- Верхний слой:
- Овсяные хлопья Экстра ⅔ ст
- Сахар ⅓ ст
- Мука ¼ ст
- Масло сливочное 100 грамм
- Грецкий орех ½ ст
- Корица 3 ч.л.
- Мускатный орех ½ ч.л.
- Подготовка яблок: Смешайте в миске белый сахар, муку и изюм. Добавьте нарезанные яблоки и перемешайте. Выложите на смазанный маслом противень, посыпьте остатками сухой смеси и немного утрамбуйте ложкой.
- Хрустящий верх: Смешайте овсяные хлопья, сахар, муку, специи и орехи. Добавьте растопленное масло — масса должна стать рассыпчатой. Равномерно распределите поверх яблок.
- Выпечка: Накройте пирог фольгой и выпекайте при 180°C 30 минут. Затем снимите фольгу и допекайте ещё 15–20 минут до золотистой корочки.