Начинка из шпината

Начинка из шпината: как обогатить рацион железом и не разочароваться во вкусе
Если вы до сих пор обходите шпинат стороной, пора пересмотреть привычки! Мы раскроем, как приготовить нежную начинку из шпината, которая покорит даже скептиков. Бонус: рецепты без сливочного масла для тех, кто следит за калориями.

Для рецепта Вам потребуются:

• шпинат — 500г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• масло для обжаривания
• сливки — около 125 мл

На сковородке слегка обжаривают мелко порезанную небольшую луковицу, добавить пропущенный через пресс чеснок. На сковородку выкладывают шпинат, влить сливки и тушить 6-10 минут. Тушить до полного выпаривания жидкости. Намазать начинку на блинчики и свернуть рулетом.

Читайте также:

Постные ушки » Тесто за 15 минут « Шепердс-пай — пастуший пирог Итальянские запеканки: 5 прекрасных рецептов блюда средиземноморской кухни Зимний король — салат из огурцов на зиму (стерилизация не требуется!) Рыбный суп из окуня

• Лук мелко режем, чеснок давим. На сковороде в масле слегка обжариваем лук, Чеснок добавляем — аромат будет дивным!
• Шпинат кладём, сливки вливаем, Тушим под крышкой — огонь убавляем. 6-10 минут — и жидкость испарится, Начинка готова, можно ложиться!
• На блинчик намажем шпинатную смесь, Аккуратно свернём — чтоб не тресь! Рулетиком, плотно — и можно на стол, Вкусно, нежно, тепло и хрум-стом! Приятного аппетита! 😋 (Можно подавать со сметаной или сырным соусом.)