Блинчики с начинкой из шпината

Перейти к рецепту Печать рецепта

Кто сказал, что полезное не может быть вкусным? Эти нежные овсяные блинчики с начинкой из шпината — настоящий витаминный взрыв! Представьте: воздушные блинчики из цельнозерновой овсянки, обнимающие ароматную начинку из тушёного шпината с творожным сыром.

Секрет успеха: Мускатный орех в начинке раскрывает вкус шпината, делая его по-настоящему благородным. А если свернуть блинчики рулетиками — получится не только вкусно, но и красиво!

Попробуйте — и обычные блины покажутся слишком скучными. Это тот случай, когда забота о здоровье приносит настоящее гастрономическое удовольствие!

Содержание скрыть

1 Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!

2 Полезные блинчики со шпинатом и домашним сыром

2.1 Ингредиенты 1x2x3x4x5x?

2.2 Оборудование

2.3 Шаги приготовления

2.4 Калории

2.5 Примечание

2.6 Пробовали этот рецепт?

2.7 Читайте также:

Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!

Полезные блинчики со шпинатом и домашним сыром

Оценок пока нет

Идеальный баланс пользы и вкуса: нежные блинчики из овсяных хлопьев с витаминной начинкой из тушёного шпината и творожного сыра. Быстро (30 минут!), сытно (15 г белка на порцию) и полезно (железо, клетчатка, кальций).

Отличный вариант для питательного завтрака или лёгкого ужина. 220 ккал в порции — вкусно без чувства тяжести!

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 15 минуты минут

Общее время 30 минуты минут

Порции: 3

Блюдо: Завтрак

Кухня: Европейская кухня

Калории : 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ингредиенты

 

1x2x3x4x5x?

• ▢ Яйцо куриное 1 шт
• ▢ Пахта — можно заменить кефиром 100 мл
• ▢ Овсяные хлопья — крупного помола, не быстрого приготовления 6 ст.ложек
• ▢ Минеральная вода — для консистенции теста 1 ст.ложка
• ▢ Шпинат замороженный — размороженный перед тушением 300 грамм
• ▢ Растительное масло — для тушения и выпечки 2 ч.ложки
• ▢ Домашний сыр — мягкий, творожный 150 грамм
• ▢ Соль по вкусу
• ▢ Молотый чёрный перец — по вкусу
• ▢ Мускатный орех — по вкусу
• ▢ Молотый сладкий перец — по вкусу

Оборудование

• ▢
  1 Миска
• ▢
  1 Сковорода
• ▢
  1 Ложка столовая
• ▢
  1 Ложка чайная
• ▢
  1 Лопатка

Шаги приготовления

 

1. В миске взбейте яйцо с пахтой. Добавьте овсяные хлопья и минеральную воду, хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 15 минут для набухания хлопьев.
   
2. Разогрейте чайную ложку масла на сковороде. Тушите шпинат до мягкости (около 5–7 минут). Добавьте домашний сыр, перемешайте. Приправьте солью, чёрным перцем, мускатным орехом и сладким перцем по вкусу.
   
3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Испеките два тонких блинчика, по 2–3 минуты с каждой стороны. Выложите начинку на каждый блинчик и сверните рулетом.
   

Калории

Порция: 150 грамм | Калории : 220 kcal (11%) | Углеводы: 18 g (6%) | Белки: 15 g (30%) | Жиры: 10 g (15%) | Кальций: 150 mg (15%) | Железо: 2.5 mg (14%)

Примечание

• Пахту можно заменить на кефир или простоквашу с таким же результатом.
• Для более нежного вкуса используйте свежий шпинат.
• Чтобы блинчики не рвались, тесто должно быть достаточно жидким — при необходимости добавьте немного воды.
• Домашний сыр можно заменить мягким творогом или фетой, если любите посолонее.

Пробовали этот рецепт?

Пожалуйста, рассмотрите возможность оставить отзыв!

Читайте также:

Кабачки в кляре на сковороде 5 блюд за 5 минут Вкусное постное меню на каждый день Как использовать кислое молоко? Супы в микроволновке — 5 быстрых рецептов

• Смешайте яйцо, пахту, овсяные хлопья и столовую ложку минеральной воды. Оставьте смесь на 15 минут.
• Тушите шпинат в чайной ложке масла до мягкости. Добавьте домашний сыр, приправьте солью, перцем, мускатным орехом и сладким перцем.
• Испеките два блинчика. На каждый блинчик выложите начинку и сверните рулетом.