Ингредиенты на восемь порций
- Оливки GAEA Green Halkidiki 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Кинза 3 пучка
- Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 400 мл
- Порошок васаби по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Филе сайры 600 г
- Листья винограда 200 г
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
- Смешайте в блендере все ингредиенты для песто: зеленые оливки, чеснок, кинзу, 400 мл оливкового масла, порошок васаби, соль и перец — но не взбивайте слишком долго. Плотно оберните каждую сайру в виноградный лист, аккуратно, оставляя хвост снаружи. Посолите и поперчите, смажьте оливковым маслом виноградные листы и жарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с песто из зеленых оливок. Приятного аппетита!