Курица, запеченная с сыром сулугуни

Сегодня я предлагаю приготовить куриные грудки.

Это будет очень оригинальный рецепт. Такое блюдо можно подать и на романтический ужин, и на обычный ужин, и даже на праздничный ужин. Они будут выглядеть очень оригинально, совсем не банально и по вкусу будут просто превосходные.

Дли приготовления понадобится: Куриное филе, яйцо, сливочный сыр, моцарелла, соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, копченая паприка.

• Берем 3 куриные грудки, делаем надрез по центру, не доходя до конца и сбоку. Солим по вкусу. Берем черный молотый перец. Посыпаем еще сушеным чесноком. Посыпаем копченой паприкой. Берем фольгу и отрываем небольшой кусочек. И вставляем в надрез, чтобы получились такие лодочки для начинки, и чтобы они держали форму при обжаривании.
• Наливаем на сковородку немного растительного масла. Выкладываем на сковородку и обжариваем до румяности буквально по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
• Разделяем 3 яйца на желтки и белки. Белки немного подсаливаем, немного черного молотого перца. Добавляем 120 г крем сыра. На крупной терке натираем 120 г сыра, у меня это Моцарелла. Перемешиваем.
• Аккуратно достаем фольгу, и как видите у нас вот такая вот лодочка для начинки получилась. Укладываем начинку в разрез. Ставим выпекаться на 10 минут при температуре 200 градусов.
• Делаем небольшое углубление и выкладываем желток в это углубление. Ставим выпекаться еще на 4 минуты, чтобы желток у нас немного схватился, но при этом остался жидким, если вы хотите, чтобы он полностью приготовился, то тогда нужно держать дольше.
• Мясо полностью готово, при этом оно сочное. Куриные грудки у меня были очень-очень большие, крупные. Если у вас куриные грудки будут поменьше, то и начинки, а именно сыра, крем-сыра и Моцареллы можно брать поменьше.