Этот рецепт появился у нас случайно, когда искали что-то простое и уютное на ужин. Хотелось чего-то теплого и вкусного, и вот — картофельные гнёзда с курицей стали настоящей семейной классикой!
Обожаю аромат запечённого картофеля, который наполняет дом уютом, и мягкость куриного филе. Всё это создает атмосферу домашнего тепла и заботы. Такой ужин всегда вызывает улыбку и ощущение праздника в душе.
Если вдруг у вас останется немного начинки, не переживайте! Это отличный повод сделать ещё пару гнёзд или даже приготовить маленькие закуски для перекуса. Всё равно будет вкусно!
Обязательно попробуйте этот рецепт! А если вам удастся создать своё фирменное сочетание — поделитесь в комментариях, мне очень интересно! 🙂
Картофельные гнезда с курицей
Для приготовления нам потребуется:
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты:
- 6 картофелин
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. л. муки
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 300-400 г куриного филе
- Репчатый лук
- 1 болгарский перец
- Растительное масло
- Соль, молотый перец
Инструкции:
Это одно из любимых блюд моей семьи. «Гнезда» можно наполнить и другой начинкой — рыбой, грибами, печенью. Подать их с овощным салатом или любимыми гарнирами.
- Отварите очищенный картофель до готовности. Воду слейте, картофель размните, добавьте муку, масло, тертый сыр, соль и тщательно перемешайте.
- Куриное филе вымойте, нарежьте мелкими кубиками и выложите на сковороду. Обжаривайте на растительном масле 10 минут, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный лук и тушите ещё 5 минут.
- Переложите картофельное пюре в кондитерский шприц и отсаживайте на смазанный маслом противень кружочки в виде гнёзд, сделайте донышко из того же пюре.
- В середину каждого гнезда поместите кусочки курицы с луком, а сверху — нарезанный перец. Поставьте противень в духовку на 20 минут при 180°C.
