Жареные кабачки с картошкой — простое и вкусное блюдо

Жареные кабачки с картошкой — это классическое летнее блюдо, которое легко приготовить, но при этом оно получается невероятно вкусным и сытным. Сочетание нежных кабачков с золотистой картошкой, аромат чеснока и зелени делают это блюдо настоящим хитом на любом столе.

Советы

• Чтобы кабачки не разваливались, не пережаривайте их.
• Для пикантности можно добавить немного паприки или сушеных трав.
• Если любите хрустящую картошку, жарьте ее отдельно и смешивайте с кабачками перед подачей.

Жареные кабачки с картошкой — это быстро, вкусно и по-домашнему уютно. Попробуйте и убедитесь сами!

Приятного аппетита! 🍽️

• Кабачки помойте, обрежьте кончики. Если кожура жесткая, можно очистить, но молодые кабачки лучше жарить с кожурой. Нарежьте их кружочками или полукольцами. Картошку очистите и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, чеснок мелко порубите.
• Разогрейте сковороду с маслом, выложите картошку. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки (около 10-15 минут). Если используете лук, добавьте его к картошке за 5 минут до готовности.
• Когда картофель почти готов, добавьте кабачки. Увеличьте огонь и обжаривайте, пока кабачки не станут мягкими и слегка румяными (5-7 минут). В конце добавьте чеснок, соль и перец, перемешайте и снимите с огня.
• Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или яйцам.