Фото: say7.infoРецепт шашлыка из свинины на молоке
Фото: cookmaster.org На 1 кг свинины 3 луковицы крупных 700-900 мл молока 2-3 ст.л. масла растительного лавровый лист черный перец-горошек черный молотый перец специи по вкусу для свинины соль Как приготовить шашлык из замаринованной в молоке свинины: Мясо промыть, нарезать кусочками по 3-4см, посолить, поперчить, приправить специями по вкусу, влить масло и перемешать. Потереть 1 луковицу на мелкой терке, остальные нарезать кольцами, добавить луковое пюре к мясу, перемешать, залить молкоом так чтобы оно покрывало мясо на 1-2см. Добавить к мясу кольца лука, лавр, перемешать снова, на 1-2ч оставить при комнатной температуре, затем убрать мясо в холодильник на ночь. Замариновавшееся мясо нанизать на шампуры, чередуя с кольцами лука, жарить до готовности над углями около 20-40мин. Приятного аппетита! Мариновали ли вы когда-нибудь мясо для шашлыка в молоке, друзья? Как вам результат? Поделитесь своим мнением в комментариях.
