- 80 мл молока
- 30 мл оливкового масла
- 30 г петрушки
- 6 яиц
- 6 ломтиков бекона
- 6 ст.л. сыра пармезан
- сладкий красный перец (для оформления)
До румяной корочки обжарить бекон на сковороде, мелко его нарезать.
Взбить яйца в глубокой посуде, влить молоко, взбить, добавить тертый сыр, бекон и рубленую зелень, поперчить, перемешать до однородности.
Налить приготовленную массу в формы для маффинов доверху.
Готовить маффины яичные с беконом около 13-15 мин в разогретой до 200 градусов духовке.
