Кавказские котлеты

Сами по себе Кавказские котлеты — это довольно простое, при этом вкусное блюдо. Если посмотреть на все их виды, то от разнообразия и изобилия разбегаются глаза. Иногда попадаются легкие и довольно интересные рецепты.

Недавно я попробовала интересный вариант люля-кебаба из говядины. Решила долго не затягивать и приготовить эти несложные продолговатые котлеты на деревянных шпажках в кавказском стиле. Готовить их совсем не сложно, но зато их подача на стол смотрится очень оригинально.

На мой взгляд, это отличная альтернатива обычным котлетам жареным на сковороде. И сегодня я хочу с вами поделиться этим незатейливым рецептом, чтобы и вы смогли побаловать сою семью вкусным оригинальным ужином.

Ингредиенты

• Говядина — 700 грамм
• Сало — 250 грамм
• Репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец
• Любые приправы
• Деревянные шпажки

Способ приготовления:

Мясо, сало, лук и чеснок перекрутите на мясорубке, установив насадку с крупными кольцами.

Добавьте в фарш яйцо, приправьте солью, перцем и специями.

Хорошо перемешайте фарш.

Сформируйте котлетки на шпажках и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте выпекаться котлеты на 25 минут.