...

Луково-капустный суп «Легкий»

default
Для приготовления нам потребуется:

растительное масло, морковь, капуста, луковица, лавровый лист

Фото Луково-капустный суп «Легкий» №1Фото: povarenok.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного овощного супа для тех, кто придерживается диеты или поста.

Несмотря на то, что этот суп получается довольно густым, он очень легкий – в нем нет высококалорийных продуктов. По вкусу луково-капустный суп напоминает одновременно постные щи и луковый суп. Всем, кто не имеет ничего против указанных продуктов, мы рекомендуем приготовить такой замечательный супчик.

Рецепт луково-капустного супа

Фото Луково-капустный суп «Легкий» №2Фото: povarenok.ru

500 г белокочанной капусты

100 мл растительного масла

10 луковиц

4-5 горошин перца черного

100 мл растительного масла

1 л воды

по 1 моркови и лавровому листу

3 ст.л. муки

укроп

сок лимона

перец, соль

Как приготовить суп из лука с капустой:

Мелким кубиком нарезать лук, а капусту нашинковать соломкой.

На крупной терке потереть морковь.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук, помешивая, до прозрачности и легкого золотистого оттенка, затем влить воду, довести все до кипения, положить капусту, перемешать и снова довести все до кипения.

Положить в суп лавровый лист и морковь, поперчить и посолить, довести еще раз до кипения, затем на слабом огне варить суп до готовности под крышкой 15-20мин.

Разогреть в сковороде 2ст.л. масла растительного, обжарить на нем, помешивая, муку до орехового запаха, добавить в суп, перемешать, довести его до кипения и снять с огня.

Перед подачей дать супу настояться под крышкой 5мин, затем заправить соком лимона и рубленым мелко укропом.

Приятного аппетита!

Друзья, а вы часто готовите такие овощные супы без мясных продуктов? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами подобных супчиков.

Видеорецепт легкого овощного супа

0

Автор публикации

не в сети 2 дня

Admin

0
Комментарии: 2Публикации: 1768Регистрация: 08-04-2023
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.