Салат Клубничка — простой слоёный салат из курицы, грибов, сыра и овощей с подачей в форме клубники. Готовится за пару шагов: отварить курицу, обжарить грибы, натереть сыр и выложить слоями. Верх украшается помидорами и огурцом, чтобы создать эффект «ягоды». Такой салат выглядит ярко, но требует минимальных усилий — отличный вариант для праздников, романтического ужина или оригинальной закуски к застолью.
Содержание
показать
Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Праздничный слоёный салат в форме клубники
Салат Клубничка — эффектное и вкусное блюдо для праздничного стола. Нежное куриное филе, ароматные грибы с луком и тёртый сыр выкладываются слоями, а форма клубники с украшением из огурца и помидоров придаёт ему особое очарование.
Оборудование
- 1 Кастрюля - (для варки курицы)
- 1 Сковорода - (для обжаривания грибов и лука)
- 1 Нож - (для нарезки ингредиентов)
- 1 Разделочная доска - (для овощей и мяса)
- 1 Тёрка - (для сыра)
- 1 блюдо для подачи - (для формирования салата)
Ингредиенты
- куриное филе (отварное) 300 грамм
- шампиньоны (свежие или консервированные) 200 грамм
- помидор (спелый) 3 шт
- лук репчатый (средний) 1 шт
- сыр твёрдый (натёртый) 100 грамм
- огурец (свежий) 1 шт
- растительное масло (для обжаривания) 30 мл
- майонез (средней жирности) 200 грамм
- соль (по вкусу)
Шаги приготовления
- Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте на дольки, обжарьте на растительном масле. В середине жарки добавьте мелко нарезанный лук, посолите и доведите до готовности.
- На блюдо выложите куриное филе первым слоем, промажьте майонезом. Затем грибы с луком — снова майонез. Следом — тёртый сыр, промазанный майонезом.
- Придайте салату форму клубники. Выложите сверху кусочки помидоров как «красную мякоть» и украсьте «хвостиком» из тонко нарезанного огурца. Охладите 1–2 часа и подавайте.
Примечание
- Курицу лучше отваривать в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком — мясо получится ароматнее.
- Шампиньоны можно заменить вешенками или другими свежими грибами — вкус будет более насыщенным.
- Если используете консервированные грибы, предварительно обсушите их, чтобы салат не стал водянистым.
- Для «мякотной» части клубники выбирайте плотные, мясистые помидоры без лишнего сока — так слои не поплывут.
- Огуречный «хвостик» нарезайте очень тонкими длинными полосками — они лягут красивыми дугами.
- Салат особенно выигрышно смотрится на плоском белом или светлом блюде.
- Чтобы вкус стал ярче, дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа.
Калории
* Пищевая ценность указана приблизительно для одной порции. Фактические значения могут меняться в зависимости от конкретных продуктов, их жирности и точного веса ингредиентов.
