Любимый салат мужа, придумала сама, но с тех пор — он всегда на праздничном столе не только у меня, но и у всех родственников и знакомых. Салат сырно-помидорный идеально подойдет как закуска на праздничный стол или домашний ужин. Его легко и быстро приготовить, а результат всегда радует как хозяев, так и гостей.
Помидоры выбирайте потверже, сыр — тоже твердый, желтый, сухари можно и собственного приготовления, но я беру кириешки — они меньше размокают, и добавлять их конечно в последнюю очередь.
Советы:
- Для большей сочности и контраста можно использовать помидоры разных сортов — красные, желтые и даже черри.
- Вместо майонеза попробуйте заправить салат йогуртовым или сметанным соусом.
- Добавьте немного измельченной зелени петрушки или укропа для свежести.
- Для домашнего майонеза: в отдельной емкости взбейте 1 яичный желток, 1 ч.л. горчицы, 1-2 ст.л. лимонного сока или уксуса и 100-120 мл растительного масла до густой консистенции. Заправьте салат полученным майонезом.
Салат сырно-помидорный. Польза и вред
Этот салат содержит полезные для организма компоненты. Помидоры богаты витамином C, антиоксидантами ликопином и бета-каротином, которые поддерживают иммунитет и защищают клетки от повреждений. Сыр Пармезан является источником кальция, фосфора и витамина B12, важных для здоровья костей и нервной системы. Однако, салат может быть высококалорийным и содержать много жиров из-за добавления майонеза. Поэтому его следует есть в умеренных количествах.
- Помидор 4-5 шт.
- Сыр Пармезан 200 грамм
- Сухарики со вкусом сыра или пиццы 1 уп.
- Зеленый салат 50 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез столовый молочный по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Общий вес блюда: 730 грамм
Помидоры - порезать кубиками; сыр - потереть на крупной терке, раздавить туда чеснок; петрушку или салат - порезать на крупные кусочки или листики, или порвать; добавить сухарики и все премешать (аккуратно), заправить майонезом.
