Почему этот салат стоит попробовать?
✔ Низкая калорийность – всего 69 ккал на 100 г, идеально для тех, кто следит за фигурой.
✔ Богат витаминами – яблоки, семена льна и пекинская капуста насыщают организм полезными веществами.
✔ Быстрое приготовление – всего 15 минут, и вкусный салат готов!
✔ Универсальность – подходит как для легкого ужина, так и для полезного перекуса.
Советы по приготовлению
🔹 Как выбрать яблоки? Лучше брать кисло-сладкие сорта (Гренни Смит, Гала) – они придадут салату свежесть.
🔹 Чем заменить копченую курицу? Подойдет отварная или запеченная грудка, индейка или даже слабосоленая семга.
🔹 Как сделать салат еще полезнее? Добавьте горсть рукколы или шпината для дополнительной порции зелени.
Варианты подачи
🍽 В лаваше – заверните салат в тонкий армянский лаваш для полезного перекуса.
🥗 В тарталетках – отличная идея для фуршета или праздничного стола.
🥙 С зерновыми – добавьте киноа или булгур для более сытного варианта.
Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Лёгкий салат с яблоком и курицей для правильного питания
Оборудование
- 1 большой салатник - — для смешивания ингредиентов
- 1 маленькая миска - — для приготовления заправки
- 1 Острый нож - — для нарезки
- 1 Разделочная доска
- 1 Кухонные весы - — для точного измерения ингредиентов
Ингредиенты
- пекинская капуста (— можно заменить на белокочанную) 400 грамм
- яблоки (— сорта "Гренни Смит" или "Гала") 2 шт
- лимон (— только сок) 1/2 шт
- куриная грудка копченая (— можно заменить на отварную) 250 грамм
- семена льна 2 ст.ложки
- соль (— для салата) 1/2 ч.ложки
- густой йогурт (— греческий или другой без добавок) 250 грамм
- цедра лимона 1/2 ч.ложки
- соль (— для заправки, по вкусу)
Шаги приготовления
- Пекинскую капусту тонко нашинковать и переложить в салатник. яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. сбрызнуть яблоки лимонным соком и добавить к капусте.
- Куриную грудку нарезать тонкой соломкой. добавить курицу и семена льна в салатник к овощам. аккуратно перемешать ингредиенты.
- В отдельной миске смешать густой йогурт, цедру лимона и соль до однородности. заправить салат, тщательно перемешать и сразу подавать.
Примечание
- чтобы белокочанная капуста стала нежнее, перед приготовлением её можно посолить и слегка помять руками.
- для увеличения сытности в салат можно добавить горсть рукколы или шпината.
- копченую курицу можно заменить на отварное или запеченное филе индейки для более диетического варианта.
- салат лучше подавать сразу после приготовления, так как яблоки могут дать сок, а капуста — потерять хрусткость.
Калории
* Пищевая ценность указана приблизительно для одной порции. Фактические значения могут меняться в зависимости от конкретных продуктов, их жирности и точного веса ингредиентов.
Хотите сохранить рецепт? Распечатайте или скачайте PDF!
Пробовали этот рецепт?
Пожалуйста, рассмотрите возможность оставить отзыв!Польза ингредиентов
🍏 Яблоки – источник клетчатки и витамина С.
🥬 Пекинская капуста – низкокалорийная, богата витамином К.
🍗 Куриная грудка – белок для мышц без лишнего жира.
🌿 Семена льна – Омега-3 и полезные жиры.
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Читайте также:
- Капуста пекинская 400 грамм
- Яблоко 2 шт.
- Лимонный сок ½ шт.
- Куриная грудка 250 грамм (копчёная)
- Семена льна 2 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Для заправки
- Густой йогурт 250 грамм
- Цедра лимона ½ ч.л.
- Соль по вкусу
- Общий вес блюда: 1275 грамм
Для начала возьмем пекинскую капусту. Отрежьте кочерыжку и нарежьте капусту тонкой соломкой. Если вы не любите пекинскую капусту, можете использовать белокочанную — главное, чтобы она была мягкой. Перед тем, как ее добавить, посолите ее и помните руками, чтобы сделать ее нежнее. Выложите капусту в салатник.
Вторым ингредиентом будут яблоки. Очистите их от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте тонкой соломкой. Выложите нарезанные яблоки в мисочку и немного обрызгайте их лимонным соком, чтобы они не потемнели. Добавьте яблоки в салат к капусте.- Третий ингредиент — копченая куриная грудка. Нарежьте ее тонкой соломкой, так же как и яблоки. Если вы не любите копченость, можете использовать отварное или печеное мясо курицы. Добавьте нарезанное мясо в салат.
- Если вы хотите сделать салат еще интереснее, можете добавить пару столовых ложек семян льна. Это придаст салату идеальный вкус. Осталось только заправить наш салатик. Для заправки используйте густой йогурт — греческий или турецкий. Добавьте к йогурту пол чайной ложечки цедры лимона и пару щепоток соли для баланса вкуса. Заправьте салат и хорошо перемешайте.
Наконец-то наш вкусный и легкий салатик готов! Я очень часто убеждаюсь в том, что простота и минимальное количество ингредиентов всегда играют в плюс. Этот салат — просто идеальное сочетание вкусов. Яблоки и семена льна делают его витаминной бомбой.
