Салат из брокколи с беконом очень вкусный! Любой, кто не любит брокколи, изменит свое мнение после первого кусочка.
Если вы ищете простой, но при этом изысканный салат, который станет отличным дополнением к любому блюду, особенно к мясу на гриле, то этот рецепт для вас. Сегодня мы приготовим легкий салат из брокколи с беконом — блюдо, которое пользуется популярностью в Норвегии и часто украшает столы на праздниках и вечеринках. Этот салат сочетает в себе хрустящую брокколи, ароматный бекон, сладость изюма и пикантность жареных семечек, а заправка из майонеза, уксуса и сахара придает ему нежный сливочный вкус.
Содержание
показать
Интересные факты о брокколи:
- Брокколи входит в десятку самых полезных продуктов в мире.
- Она содержит больше витамина C, чем апельсины, и больше кальция, чем молоко.
- Регулярное употребление брокколи помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает состояние кожи.
Вариации рецепта:
- Для любителей сыра: Добавьте в салат тертый пармезан или чеддер. Сыр придаст блюду дополнительную пикантность.
- Без майонеза: Если вы хотите более легкий вариант, замените майонез на греческий йогурт или смесь оливкового масла с лимонным соком.
- С яблоком: Добавьте нарезанное тонкими ломтиками зеленое яблоко. Оно придаст салату свежую кислинку и дополнительный хруст.
[sticky-ad id=14336]
Читайте также:
Порции: –+
- Капуста Брокколи 1 шт
- Бекон 100 грамм
- Лук красный 1 шт
- Изюм 35 грамм
- Семечки тыквенные или подсолнечные 35 грамм
- Уксус виноградный белый 2 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Майонез столовый молочный для заправки
- Общий вес ингредиентов: 710 грамм
На порцию
Калории: 160 ккал
Белки: 6.33 г
Жиры: 10.69 г
Углеводы: 10.25 г
- На сухой сковороде обжарьте тыквенные или подсолнечные семечки до золотистого цвета. Это придаст салату приятный хруст и насыщенный вкус.
- Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Разделите брокколи на мелкие соцветия. Если хотите, чтобы они были более нежными, можно слегка бланшировать их в кипящей воде, но не переваривать.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Он добавит салату легкую остроту и яркий акцент.
- В большой миске смешайте брокколи, обжаренный бекон, изюм, жареные семечки и лук.
- Добавьте белый виноградный уксус, сахар, соль и майонез по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.