Если вы ищете способ приготовить курицу вкусно, быстро и без лишнего масла — этот рецепт для вас. Куриные бедра в аэрогриле получаются с румяной, хрустящей корочкой и остаются сочными внутри благодаря правильно подобранному маринаду. Мед, горчица, чеснок и специи создают насыщенный вкус с лёгкой сладостью и ароматом дыма. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков, но производит впечатление — идеальный вариант для буднего ужина или гостей на выходных.
Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Как приготовить куриные бедра в аэрогриле — пошаговая инструкция
Сочные куриные бедра, замаринованные в пряном цитрусовом соусе с медом и паприкой, запекаются в аэрогриле до золотистой хрустящей корочки. Блюдо отличается ярким ароматом, насыщенным вкусом и идеально подходит для ужина или обеда.
Ингредиенты
Оборудование
Шаги приготовления
- Промойте куриные бедра под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. При желании сделайте небольшие надрезы, чтобы маринад лучше проник внутрь.
- В глубокой миске смешайте апельсиновый сок, соевый соус, горчицу, мед, оливковое масло, паприку, выдавленный чеснок, тимьян, соль, перец и корицу (по желанию). Всё хорошо перемешайте до однородности.
- Выложите куриные бедра в миску с маринадом, обваляйте со всех сторон. Накройте пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час (лучше — 2 часа или ночь).
- Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Уложите куриные бедра в силиконовую или жаропрочную форму, кожей вверх.
- Готовьте 20–25 минут при 200 °C. В середине запекания можно смазать курицу остатками маринада для дополнительной корочки.
- Готовые бедра подавайте горячими, украсив зеленью или долькой апельсина. Подходят к гарниру из овощей, картофеля или круп.
Калории
Примечание
- Варианты маринада: можно заменить апельсиновый сок на лимонный или гранатовый — получится более кисло-пряный вкус.
- Острая версия: добавьте немного острого перца или копченого чили.
- Без сахара: вместо меда используйте сироп топинамбура или полностью исключите — вкус будет более пряным, менее сладким.
- Маринование: чем дольше маринуется курица (до 12 часов), тем глубже вкус. Но не передерживайте в кислоте — мясо может стать рыхлым.
- Подача: отлично сочетается с картофельным пюре, булгуром, свежими овощами или салатом из капусты.
- Замена оборудования: если у вас нет аэрогриля, курицу можно запечь в духовке при 200 °C 30–35 минут до румяной корочки (в режиме «конвекция» или «верх/низ»).
