Когда нет времени на сложные рецепты, но хочется вкусного и сытного ужина — на помощь приходит аэрогриль. Курица с картошкой и морковью в аэрогриле — отличный способ приготовить полноценное блюдо без лишних хлопот: Куриное филе, картофель и овощи запекаются вместе, обмениваясь вкусами и ароматами. Всё просто, полезно и аппетитно. Подойдёт как для буднего дня, так и для неспешного выходного вечера.
Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Курица с картошкой и морковью в аэрогриле
Ингредиенты
Оборудование
Шаги приготовления
- Промойте куриное филе и обсушите. Очистите картофель, морковь, лук и чеснок.
- Нарежьте филе порционными кусочками. Добавьте чеснок, 1 ст. л. масла, лимонный сок, прованские травы, паприку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
- Лук и морковь нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с 1 ст. л. масла до золотистого цвета. Добавьте немного соли и паприки. Картофель нарежьте дольками, приправьте солью, перцем, 1 ст. л. масла и перемешайте.
- Выложите на фольгу или пергамент в аэрогриль: сначала обжаренные лук и морковь, затем курицу, сверху — картофель.
- Установите температуру 200°C. Готовьте 25 минут. Перемешайте и продолжайте запекать ещё 35–40 минут, перемешивая каждые 10–15 минут.
- За 5 минут до готовности можно посыпать тёртым сыром. При подаче — посыпьте свежей зеленью.
Калории
Примечание
- Вариации мяса: Вместо грудки можно использовать куриные бёдра без кожи — они более сочные и жирные.
- Сыр для аромата: За 5 минут до готовности посыпьте картофель тёртым сыром (твёрдым или полутвёрдым) — он образует аппетитную корочку.
- Дополнительные овощи: Можно добавить болгарский перец или кабачок в середине приготовления для разнообразия.
- Маринад на основе йогурта: Если хотите более мягкую текстуру мяса — используйте нежирный йогурт в качестве основы маринада.
- Хрустящая корочка: Чтобы картофель стал особенно румяным, перед последними 10 минутами приготовления слегка сдвиньте фольгу или пергамент, открыв края.
- Готовность картофеля: Проверяйте ножом — если мягко входит, блюдо готово.
- Подача: Отлично сочетается с чесночным соусом, сметаной или соленьями.
Пробовали этот рецепт?
Пожалуйста, рассмотрите возможность оставить отзыв!Курица с картошкой и морковью в аэрогриле
Какое куриное мясо лучше использовать для этого рецепта?
Рекомендуется куриное филе бедра — оно сочное и хорошо сохраняет влагу при запекании.
Нужно ли обжаривать лук и морковь перед запеканием?
Обжарка придаёт овощам насыщенный вкус и мягкость, но можно использовать сырые — увеличьте время готовки.
Можно ли добавить другие овощи?
Да, например, болгарский перец или кабачок. Их лучше добавлять в середине приготовления.
Как добиться хрустящей корочки у картофеля?
Откройте края фольги за 5–10 минут до конца готовки, чтобы влага выходила, и картофель подсушился.
Можно ли не использовать лимонный сок в маринаде?
Да, он не обязателен — лимон придаёт лёгкую кислинку и помогает смягчить мясо.
Как лучше разогревать остатки блюда?
Лучше всего в аэрогриле или духовке — так сохранится хруст и сочность, микроволновка сушит.
