Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Пряное яблочное варенье с корицей — ароматный рецепт на зиму
Корица и яблоки — идеальный дуэт. Такое варенье пахнет пирогами, штруделем и уютными зимними вечерами. Оно получается густым, ароматным и отлично подходит как для бутербродов, так и для выпечки.
Оборудование
- 1 Кастрюля с толстым дном - для варки варенья
- 1 деревянная лопатка - для аккуратного перемешивания яблок
- 1 нож и разделочная доска - для нарезки яблок
- 6 банки стеклянные 0,5 л - для хранения варенья
- 6 крышки металлические - для закатки
Ингредиенты
- яблоки (твёрдые, кисло-сладкие сорта) 1 кг
- сахар (белый, кристаллический) 1 кг
- вода (для приготовления сиропа) 200 мл
- корица (молотая, качественная) 1 ч.ложка
Шаги приготовления
- Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками или кубиками.
- В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар и сварить сироп. Опустить яблоки и варить 15 минут. Оставить настояться на 5–6 часов.
- Снова довести варенье до кипения, всыпать корицу, проварить ещё 10 минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Примечание
- Лучше использовать молотую корицу хорошего качества — её аромат сразу заметен.
- Можно добавить палочку корицы при варке и вынуть её перед закаткой для более мягкого вкуса.
- Варенье прекрасно сочетается с блинчиками, оладьями и тостами.
Калории
* Пищевая ценность указана приблизительно для одной порции. Фактические значения могут меняться в зависимости от конкретных продуктов, их жирности и точного веса ингредиентов.
