Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Ароматное яблочное варенье с орехами — рецепт на зиму
Варенье из яблок с грецкими орехами — это сочетание нежной фруктовой сладости и лёгкой ореховой горчинки. Благодаря орехам варенье получается густым, с хрустящими акцентами и насыщенным вкусом. Отличный вариант для любителей необычных заготовок.
Оборудование
- 1 Кастрюля с толстым дном - для варки варенья
- 1 деревянная лопатка - для перемешивания яблок с орехами
- 1 нож и разделочная доска - для нарезки яблок и рубки орехов
- 6 банки стеклянные 0,5 л - для хранения варенья
- 6 крышки металлические - для закатки
Ингредиенты
- яблоки (твёрдые, кисло-сладкие сорта) 1 кг
- сахар (белый, кристаллический) 800 грамм
- грецкие орехи (очищенные, слегка подсушенные) 200 грамм
- вода (для сиропа) 150 мл
Шаги приготовления
- Яблоки вымыть, нарезать кубиками. Орехи очистить и крупно порубить ножом или подсушить на сковороде.
- Сварить сироп из воды и сахара, всыпать яблоки и варить 15 минут на среднем огне, снимая пенку.
- Добавить орехи, аккуратно перемешать, варить ещё 10 минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Примечание
- Орехи лучше слегка подсушить на сухой сковороде — так они будут ароматнее.
- Чтобы орехи не стали мягкими, добавляйте их ближе к концу варки.
- Такое варенье особенно вкусно подавать с сыром или творогом.
Калории
* Пищевая ценность указана приблизительно для одной порции. Фактические значения могут меняться в зависимости от конкретных продуктов, их жирности и точного веса ингредиентов.
