Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Базовый рецепт омлета с ветчиной
Лёгкий, сытный и очень быстрый вариант завтрака. Омлет с ветчиной готовится всего за несколько минут и отлично сочетается с овощами, сыром или зеленью. Это базовый рецепт, на основе которого легко придумать десятки вариаций.
Оборудование
- 1 Сковорода - с крышкой, диаметром 20–24 см
- 1 Венчик - для взбивания яиц с молоком
- 1 Миска - для приготовления яичной массы
- 1 Лопатка кухонная - для переворачивания и перемешивания
- 1 Нож кухонный - для нарезки ветчины
- 1 Разделочная доска - для подготовки ингредиентов
Ингредиенты
- ветчина (нарезанная мелкими кусочками) 70 грамм
- яйцо куриное (свежие, среднего размера) 4 шт
- молоко (цельное или безлактозное) 4 ст.ложка
- масло топлёное (для обжаривания) 1 ст.ложка
- соль (по вкусу) 1 щепотка
- сода пищевая (для пышности) 1 щепотка
Шаги приготовления
- В миске взбить яйца с молоком, добавить соль и щепотку соды.
- На сковороде растопить масло, обжарить нарезанную ветчину.
- Влить яичную массу, перемешать, накрыть крышкой и готовить 5 минут до готовности.
Примечание
- Если хотите более пышный омлет — добавьте чуть больше молока или взбейте яйца миксером.
- Соду можно заменить на щепотку разрыхлителя.
- Для разнообразия добавьте к ветчине лук, грибы или сладкий перец.
- Омлет вкусен и сам по себе, и в качестве начинки для тостов или лаваша.
Калории
* Пищевая ценность указана приблизительно для одной порции. Фактические значения могут меняться в зависимости от конкретных продуктов, их жирности и точного веса ингредиентов.
