Хватит искать оправдания — возьми и сделай это вкусно!
Летний омлет с овощами
Этот вариант омлета — лёгкий и сытный одновременно. Кабачок делает блюдо сочным, ветчина добавляет насыщенности, а свежие травы превращают завтрак в ароматный праздник. Отличный выбор для летнего утра или быстрого обеда.
Оборудование
- 1 Сковорода - среднего диаметра, с крышкой
- 1 Нож кухонный - для нарезки овощей и ветчины
- 1 Разделочная доска - для подготовки ингредиентов
- 1 Миска - для взбивания яиц
- 1 Венчик - для яичной смеси
- 1 Лопатка кухонная - для перемешивания и подачи
Ингредиенты
- ветчина (нарезанная кусочками) 150 грамм
- яйцо куриное (свежие, среднего размера) 2 шт
- кабачок (среднего размера, нарезанный кубиками) 1 шт
- лук репчатый (небольшого размера, нарезанный) 1 шт
- тимьян свежий (для аромата) 2 ст.ложки
- розмарин (рубленый) 1 ст.ложка
- масло растительное (для обжаривания) 1 ст.ложка
- зелень свежая (для подачи, по вкусу) 1
- соль, перец (для яичной смеси, по вкусу)
Шаги приготовления
- Нарежьте кабачок, лук и ветчину кусочками, обжарьте их на сковороде с маслом 5 минут до лёгкой золотистой корочки.
- В миске взбейте яйца с тимьяном, розмарином, солью и перцем.
- Влейте яичную смесь к обжаренным ингредиентам, накройте крышкой и готовьте 2–3 минуты. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Примечание
- Для более лёгкой версии можно уменьшить количество ветчины и добавить больше кабачка.
- Отлично сочетается с чесноком — можно обжарить зубчик вместе с луком.
- Зелень выбирайте по вкусу: петрушка, укроп или кинза добавят свежести.
- Такой омлет можно подавать как самостоятельное блюдо или с ломтиком цельнозернового хлеба.
Калории
* Пищевая ценность указана приблизительно для одной порции. Фактические значения могут меняться в зависимости от конкретных продуктов, их жирности и точного веса ингредиентов.
