Пирог «Два капитана»

ПИРОГ «ДВА КАПИТАНА»200 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, по щепотке соды питьевой и соли, 6 ст.ложек муки.
Замесить тесто. Для этого смешать сметану и майонез (ложечку сметаны отложить и смешать ее с питьевой содой — гашение, затем добавить эту сметану с погашенной содой в тесто), добавить яйца, муку с солью. Все тщательно перемешать — тесто готово!
Половину теста выложить в смазанную маслом форму, сверху натереть на крупной терке сырой картофель. затем выложить мелко нарезанный репчатый лук и размятые рыбные консервы (лучше сайру или лосось). Залить 2-ой половиной теста. Выпекать 40-45 минут.