Этот капустный пирог на скорую руку может стать настоящим спасением, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Он не требует сложных ингредиентов и долгого процесса приготовления, поэтому может стать отличным вариантом для занятых людей или для тех, кто просто не любит проводить много времени на кухне.
Однако стоит учесть, что пирог по этому рецепту может получиться довольно плотным и тяжёлым, так как тесто готовится на кефире и соде. Если вы предпочитаете более лёгкую и воздушную текстуру, можно попробовать добавить в тесто разрыхлитель или заменить кефир на сметану. Также можно попробовать другие варианты начинки, например, добавить мясо, рыбу или грибы.
Кроме того, важно помнить, что капуста сама по себе может быть довольно пресной, поэтому можно добавить в начинку специи, зелень или другие ингредиенты, чтобы придать ей более яркий вкус. Также можно предварительно обжарить капусту, чтобы она стала более мягкой и ароматной.
- Тесто:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 1 ст.
- Сода 1 ч.л.
- Мука
- Начинка:
- Капуста нашинкованная 500 грамм
- Яйца вареные мелко рублкнных 2 шт.
- Общий вес блюда: 1230 грамм
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом или застелите пергаментной бумагой.
- В глубокой миске соедините кефир, яйца и 1 чайную ложку соды. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться густым, как сметана. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.
- Разделите тесто на две равные части. Вылейте половину теста в подготовленную форму. Положите начинку на тесто.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 150-160°C духовку. Выпекайте пирог в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и переложите на решетку для полного остывания. Подавайте пирог, нарезав его на порционные кусочки.
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и переложите на решетку для полного остывания. Подавайте пирог, нарезав его на порционные кусочки.