Фокачча с луком в хлебопечке

Фокачча — это традиционный итальянский хлеб, который известен своей хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить фокаччу в домашних условиях с помощью хлебопечки. Мы поделимся простым рецептом, который включает в себя воду, муку, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Процесс приготовления займёт около двух часов тридцати минут, а результат порадует вас и ваших близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порции: –+

На 1 хлеб:
Вода 210 мл.
Масло оливковое 1 ст.л.
Мука пшеничная 350 грамм
Соль ½ ч.л
Сахар-песок 1 ч.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Шалфей 1 ст.л.
Лук репчатый 1 ст.л.
Сверху:
Масло оливковое 2 ст.л.
Лук красный ½ шт.
Шалфей 5 листиков
Соль морская 2 ст.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Общий вес блюда: 750 грамм

Калории: 233 ккал

Белки: 5.5 г

Жиры: 8.4 г

Углеводы: 33.7 г

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

40 мин.Печать

Влить в форму воду и оливковое масло. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
Всыпать муку так, чтобы полностью покрыть сухими ингредиентами жидкость. Добавить соль и сахар в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи. Поставить хлебопечку в режим «тесто». Нажать кнопку «Старт».
Смазать маслом 25 см круглую форму. Когда тесто готово, достать тесто из хлебопечки и положить его на стол, присыпанный мукой. Слегка расплющить его и посыпать шалфеем и красным луком. Замесить, чтобы лук равномерно распространился.
Сформировать тесто в шар и раскатать в круг (или квадрат) диаметром 25 см. Положить в подготовленную форму. Накрыть пленкой и оставить на 20 мин, чтобы оно поднялось.
Тем временем разогреть духовку до 200 гр С. Снять пленку с формы и пальцами сделать небольшие углубления в хлебе. Накрыть и снова оставить на 10-15 мин.
Побрызгать оливковым маслом и посыпать порезанным красным луком, листьями шафрана, солью и перцем. Запекать 20-25 мин. Переложить на решетку и дать остыть. Подавать теплым.