Начинка из шпината

Для рецепта Вам потребуются:
— шпинат — 500г
— лук репчатый — 1 шт.
— чеснок — 1 зубчик
— масло для обжаривания
— сливки — около 125 мл

На сковородке слегка обжаривают мелко порезанную небольшую луковицу, добавить пропущенный через пресс чеснок. На сковородку выкладывают шпинат, влить сливки и тушить 6-10 минут. Тушить до полного выпаривания жидкости. Намазать начинку на блинчики и свернуть рулетом.