Картофель по-бразильски: сочетание вкусов и ароматов

картофель по-бразильски

Картофель по-бразильски представляет собой аппетитное блюдо, которое может быть подано как на повседневный обед, так и на торжественное застолье.

В первую очередь, я считаю, что успех блюда зависит от качества ингредиентов. Я всегда стараюсь выбирать самые свежие и натуральные продукты, чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры. Также важно учитывать их сочетаемость между собой, чтобы каждый компонент раскрывал свои лучшие качества.

Второй важный аспект — это правильная техника приготовления. Я уделяю особое внимание температурному режиму, времени готовки и последовательности добавления ингредиентов. Это позволяет сохранить вкус и аромат блюда, а также избежать пересушивания или переваривания.

Картофель по-бразильски можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Соус, приготовленный из свежего сыра, лука и молока, придаёт блюду неповторимый вкус и аромат.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции: +6
  • Картофель вареный 6 шт.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сыр 200 грамм
  • Перец чили 3 шт.
  • Молоко ½ ст.
  • Масло растительное 50 грамм
  • Яйца вареные 2 шт.
  • Листья салата 3 шт.
  • Оливки черные 4 шт.
  • Кукуруза вареная по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Общий вес блюда: 1850 грамм
На 100 грамм
Калории: 113 ккал
Белки: 4.77 г
Жиры: 7.22 г
Углеводы: 7.08 г
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
40 мин.Печать
  • Подготовка ингредиентов:

    — Предварительно отварите картофель и нарежьте его толстыми ломтиками.

    — Обжарьте лук до золотистого цвета.

    — Нарежьте свежий сыр, желтый перец чили и вареные яйца.

    — Подготовьте пропаренные зерна вареной кукурузы.
  • Приготовление соуса:

    — В кухонный комбайн положите нарезанный сыр, золотистый лук, нарезанный перец чили (тщательно удалите из них семена и внутренние белые прожилки, чтобы уменьшить остроту), молоко и растительное масло.

    — Измельчите все ингредиенты до получения однородного крема.

    — Заправьте соус по вкусу, добавив сок половины лимона, если хотите.

  • Сборка блюда:

    — Выложите ломтики картофеля на тарелку.

    — Обильно полейте картофель приготовленным соусом.

    — Сверху положите нарезанные половинками вареные яйца.

    — Добавьте оливки и листья салата.

    — Посыпьте блюдо пропаренными зернами вареной кукурузы.

  • Подача:

    — Украсьте блюдо по желанию.

    — Подавайте горячим.


В заключение хочу сказать, что идеальный рецепт — это не просто список ингредиентов и шагов. Это результат тщательной работы и внимания к деталям, которые позволяют создать блюдо, достойное самых высоких похвал.

И, конечно же, не забывайте о подаче блюда. Я уделяю большое внимание оформлению, чтобы сделать его не только вкусным, но и привлекательным. Красивая подача может превратить обычное блюдо в настоящий шедевр.

0

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Admin

0
Комментарии: 2Публикации: 1767Регистрация: 08-04-2023
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
РецептВека.ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: