Для приготовления нам потребуется:
сахар, растительное масло, морковь, перец, кабачки, чеснок, овощи, яблоко, томатная паста
1 кг кабачков
1 л яблочного сока
½ л воды
500 г яблок
500 г моркови
50 г сахара
50 г соли
5 листочков лимонника
Промыть и нарезать кабачки кружками.
Промыть и нарезать на дольки морковь и яблоки.
Разложить кабачки, яблоки и морковь по подготовленным банкам 3 л, добавив листочки лимонника.
Сок развести водой, добавить соль и сахар, довести до кипения.
Далее кипящим раствором делается трехкратная заливка яблок и овощей.
После 3-й заливки консервированные в яблочном соке кабачки, яблоки и морковь герметично закатываются крышками.
