Для приготовления нам потребуется:
творог, перец, помидор, зелень петрушки, орех, кинза, папайя
Что нужно:
400 г творог соленый
70 г лук репчатый
200 г масло растительное
85 г орехи грецкие молотые
2 ст. л. сок лимонный
перец черный молотый – по вкусу
100 г зелень петрушки или кинзы
Лук очищают и натирают на мелкой терке.
Творог соединяют с луком, орехами, лимонным соком, рубленой зеленью и перцем, хорошо перемешивают.
В массу при непрерывном помешивании небольшими порциями вводят масло.
Икра считается готовой, когда все масло впитается, а консистенция станет бархатистой.
При подаче икру укладывают на тарелку, сверху ложкой или ножом наносят рисунок.
Приятного аппетита!
