сахар, растительное масло, луковица, сыр, помидор, зелень, слива, изюм, апельсины, уксус
Фото: mantaplatte.com
Приготовьте по этому рецепту замечательное немецкое блюдо из сосисок, тушеных в пикантном томатном соусе – его непременно оценят мужчины!
Карривурстом в Германии называют довольно популярное в этой стране блюдо, относящееся к категории фастфуда. Это жареные сосиски, которые подаются в специальном томатном соусе с добавлением индийской приправы карри. Вкусно, просто и очень аппетитно!
Такое блюдо можно приготовить дома совершенно без труда и подать с гарниром как основное или в качестве закуски без гарнира.
Рецепт немецкого «Карривурст»
Фото: wupperblog.de
500 г свиных сосисок/сарделек
400 г консервированных помидоров без кожицы
100 г сахара
50 г красного уксуса винного
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
по 1 ст.л. карри-порошка и острой паприки молотой
соль
Общее время приготовления: 45 минут
Как приготовить карривурст по-немецки:
Раскалить в большой сковороде растительное масло, выложить измельченный лук и обжаривать 10мин на среднем огне до мягкости.
Всыпать к луку карри и паприку, помешивая, тушить еще 2мин, затем добавить консервированные помидоры без кожицы и размять все до однородной массы.
Всыпать в сковороду сахар и соль, добавить уксус, перемешать соус и довести до кипения, сделать слабый огонь и томить соус еще 20-25мин, помешивая.
Сосиски нарезать поперек, добавить в готовый соус и прогреть все вместе 5-7мин, помешивая.
Подавать карривурст горячим с гарниром или без него.
Приятного аппетита!
Сосиски перед добавлением в соус можно обжарить во фритюре или просто подрумянить в сковороде или духовке.
Друзья, а вам доводилось пробовать такой немецкий фастфуд? Если да, то расскажите в комментариях о своих впечатлениях.
